Что попробовать
| Блюдо | Что это | Где лучше |
|---|---|---|
| Чевапи, плескавица | Колбаски и котлета на гриле с лепёшкой и луком | Везде, в простых гриль-кафе |
| Негушский пршут и сыр | Вяленая ветчина и твёрдый сыр | Деревня Негуши у Ловчена, рынки |
| Ягнёнок или телятина под сачем (ispod sača) | Мясо с картошкой, томлённое под металлической крышкой в углях | Горные конобы, заказ за 1–2 часа |
| Качамак, цицвара | Густая каша из кукурузной муки или картофеля с каймаком и сыром | Север: Колашин, Жабляк |
| Чёрное ризотто (crni rižot) | Ризотто с чернилами каракатицы | Побережье |
| Рыба на гриле, рибля чорба | Свежая рыба и рыбный суп | Побережье, залив, Скадарское озеро (карп) |
| Буреки | Слоёный пирог с мясом, сыром или шпинатом | Пекарни, на завтрак |
| Приганице | Пончики с мёдом или сыром | Конобы, к завтраку |
Где искать
- Конобы — семейные таверны с домашней кухней. Ищите их в деревнях за побережьем, у Скадарского озера, на старой дороге Котор — Цетине.
- Горы — придорожные «этно-ресторанчики» по пути в Колашин и Жабляк.
- Пекарни — самый дешёвый завтрак: бурек и йогурт.
- Гриль-кафе в жилых районах — дешевле, чем на набережной.
Цены
- Бурек — 2–4 €.
- Порция чевапи — 6–10 €.
- Обед в простом ресторане — 10–15 €.
- Рыба на гриле — часто считают за кг, уточняйте цену до заказа.
- Ягнёнок под сачем — 20–30 € за порцию, часто на компанию.
Советы
- Порции большие — берите одно блюдо на двоих.
- Чаевые — около 10% или округление счёта.
- На набережных в сезон дороже и хуже — отойдите на пару улиц.
Продукты — «Супермаркеты и рынки». Любимые конобы участников — в «Черногория чат».
Коротко: вопросы и ответы
Что попробовать в Черногории?
Чевапи, негушский пршут и сыр, мясо под сачем, качамак, чёрное ризотто и рыбу на гриле.
На чём основан материал
Т—Ж: переезд в Черногорию (цены), 03.06.2026 · Редакционный обзор кухни
Текст подготовлен редакцией самостоятельно по нескольким источникам. Цены — ориентиры на дату проверки, а не предложение продажи. Актуальные условия уточняйте перед оплатой.
