Что заказать
| Блюдо | Что это |
|---|---|
| Хар гау (虾饺) | Прозрачные пельмени с креветкой — главный тест мастерства повара |
| Сиу май (烧卖) | Открытые пельмени со свининой и креветкой |
| Ча сиу бао (叉烧包) | Паровые булочки со сладкой свининой |
| Чен фан (肠粉) | Рисовые рулеты с начинкой в соевом соусе |
| Фэн чжао (凤爪) | Куриные лапки в соусе из чёрных бобов |
| Дан та (蛋挞) | Тарталетки с заварным кремом |
Куда пойти
- Исторические чайные дома старого города — например, «Таотаоцзюй» (основан в 1880 году), «Ляньсянлоу» (1889) и «Паньси» в парке у озера Ливань (1947). Это известные заведения-символы города; в выходные утром там длинные очереди.
- Районы Ливань и Юэсю — множество местных чайных, где завтракают пожилые горожане.
- Торговые центры Тяньхэ — современные рестораны димсама.
- Выбирать удобно по рейтингам в приложении Meituan (Dianping).
Как заказывать
- Обычно заказ — галочками в бумажном бланке или через QR-код на столе.
- Часто берут плату за чай с человека — это нормально.
- Если вам долили чай, можно легонько постучать двумя пальцами по столу — так благодарят.
- Лучшее время — утро до 11:00 или поздний завтрак в выходные (будьте готовы к очереди).
Сколько стоит
В районных чайных димсам заметно дешевле, чем в известных исторических заведениях и ресторанах торговых центров. Цены за каждую корзинку указаны в меню и в Meituan — уточняйте на месте. Платить можно через Alipay или WeChat — подробнее в «Alipay и WeChat».
Старый город — «Шамянь и старые кварталы». Любимыми местами делятся в чате «Китай: общение, помощь и советы».
Коротко: вопросы и ответы
Что заказать на димсам в Гуанчжоу?
Хар гау с креветкой, сиу май, булочки ча сиу бао, рисовые рулеты чен фан и тарталетки дан та.
На чём основан материал
WanderInChina: Guangzhou 3-Day Itinerary 2026 (еда и чайные дома) · ChinaTravel: Shopping and food in Guangzhou (2026)
Текст подготовлен редакцией самостоятельно по нескольким источникам. Цены — ориентиры на дату проверки, а не предложение продажи. Актуальные условия уточняйте перед оплатой.
