Блюда Пхукета
| Блюдо | Что это |
|---|---|
| Ми хоккиен | Жёлтая яичная лапша, обжаренная со свининой или морепродуктами в густом соусе |
| Му хонг | Свиная грудинка, тушённая с чёрным перцем и чесноком |
| Кханом чин с карри | Рисовая лапша с карри на кокосовом молоке и свежими овощами; едят на завтрак |
| Дим-самы | Китайские пельмени на завтрак, есть варианты без свинины |
| О-тао | Омлет с мелкими устрицами и таро |
| Роти с карри | Хрустящая лепёшка с куриным карри |
| Ча-чак | Сладкий чай с молоком, который «вытягивают» переливанием |
| О-аэу | Десерт: желе со льдом и сиропом |
Главные тайские блюда
- Том ям — острый кисловатый суп с креветками.
- Пад тай — жареная рисовая лапша с яйцом и арахисом.
- Зелёное карри на кокосовом молоке.
- Сом там — острый салат из зелёной папайи.
- Массаман — мягкое карри с картофелем и арахисом, южное по происхождению.
- Манго с клейким рисом — главный десерт.
Как заказывать
- Южная кухня очень острая. Просите «май пхет» — не остро, или «пхет нит ной» — чуть-чуть.
- Местные блюда лучше всего пробовать в Старом городе, особенно завтраки.
- Цена в местном кафе — 60–120 ฿ за блюдо.
Где поесть — «Где поесть». Любимые блюда и места участников — в чате Пхукета.
Коротко: вопросы и ответы
Что попробовать на Пхукете?
Местные ми хоккиен, му хонг, кханом чин с карри, дим-самы и о-тао, а из тайской классики — том ям и манго с клейким рисом.
На чём основан материал
Lonely Planet: что есть и пить на Пхукете, 22.10.2025 · Nation Thailand: Пхукет — город гастрономии ЮНЕСКО, 2015 · Tisland Travel: рынки Пхукета, июнь 2026
Текст подготовлен редакцией самостоятельно по нескольким источникам. Цены — ориентиры на дату проверки, а не предложение продажи. Актуальные условия уточняйте перед оплатой.
