О событии
В InterContinental Bali Resort пройдёт трёхдневная программа Local Legacy, Global Recognition, посвящённая кулинарному наследию Индонезии. В ней участвуют эксперт по индонезийской кухне Chef William Wongso и хранители балийских гастрономических традиций Pekak и Odah Tekor.
30 октября в Taman Gita состоится ужин Rasa Nusa: шесть блюд от пяти шефов, включая Nasi Campur Tekor от Pekak и Odah Tekor и Lamb Rendang от William Wongso. 31 октября в Alun Alun Garden пройдёт практический класс Ombak Ke Bara о рыболовных традициях Jimbaran, свежих морепродуктах и приготовлении на открытом огне.
1 ноября на Taman Gita Lawn развернётся открытый рынок Pasar Rasa с кулинарными станциями, традиционными индонезийскими блюдами, культурными выступлениями и местными ремеслами. В программе также предусмотрены локальные ингредиенты и винные пары.
Полезно знать
- Программа
- 30 октября — Rasa Nusa: ужин из шести блюд в Taman Gita
- Программа
- 31 октября — Ombak Ke Bara: практический кулинарный класс в Alun Alun Garden
- Программа
- 1 ноября — Pasar Rasa: гастрономический рынок в Taman Gita Lawn
- Стоимость
- Rasa Nusa — IDR 799,000++ с человека
- Стоимость
- Ombak Ke Bara — IDR 450,000++ с человека
- Стоимость
- Pasar Rasa — IDR 750,000++ с человека
- Участники
- Chef William Wongso, Pekak и Odah Tekor
Описание составлено редакцией «Свои везде» по открытым анонсам организаторов. Время и цены иногда меняются в последний момент — если что-то не сходится, спросите в наших чатах.
